食品安全证书考试的内容分为理论知识考试和综合评价。其中，理论知识评价从业人员应掌握的基本要求和相关知识要求作为辅助参考。
食品安全证书考试由各招生单位统一安排，学生每年3月、6月、9月、12月第四个周末提供注册材料，统一考试，结果出来后30天出具证书。
考试内容分为理论知识考试和综合评价，其中理论知识考试主要采用在线考试系统或线下闭卷笔试。
基础知识：单选题25个，多选题10个，判断题10个。
技能知识：单选题25个，多选题10个，判断题10个。
