报名由各招生单位统一安排。考试时间安排在每年3月、6月、9月和12月的第四个周末。考试分为理论知识考试和综合评价。通过考试的，由中国食品药品促进会颁发食品安全经理职业技能证书。
食品安全经理这一新职业，不仅有利于食品生产、流通和餐饮服务业培养更扎实的理论、优秀的技术食品安全管理专业人员，而且有利于从人、机器、材料、方法、环等方面的食品安全危害分析和管理，进一步提高食品安全管理的高质量发展。
