从事食品生产经营5年以上；或者从事食品安全相关企业的经理或者法人；或者从事食品安全相关工作的中高级管理人员可以报名参加高级食品安全管理人员考试。
高级食品安全管理员能做什么？
1.从事本单位原材料、食品及相关产品的安全管理。
2、从事食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理。
3、从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理。
4、配合食品安全监督检查和食品安全事故处理。
