食品安全经理测试基础知识和技能知识，其中理论知识测试主要采用在线测试系统或离线闭卷笔试，综合评价作为辅助参考。
考试题型：
《基础知识》：单选题25个，多选题10个，判断题10个。
《技能知识:单选题25个，多选题10个，判断题10个。
理论知识考试和综合评价均实行百分制，成绩达到60分以上者合格。
中国食品药品促进会颁发食品安全经理执业技能证书。
