符合条件的食品安全管理员证书需要在机构注册。考试内容分为理论知识考试和综合评价。理论知识考试和综合评价实行百分制，成绩达到60分（含60分）以上的合格。
食品安全管理员的工作职责
1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供相关信息；
组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；
3.制定本单位食品安全管理制度和岗位责任制，督促检查执行情况；
4.管理食品安全检验；
5、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录。
