初级食品安全管理员：18岁以上；或技术中学或中等职业学校应届毕业生。中级食品安全管理员：大专以上学校应届毕业生；或从事食品生产经营2年以上；或从事食品安全管理人员。
高级食品安全管理员：
（1)从事食品生产经营5年以上；
（2)从事食品安全相关企业经营管理人员或法人；
（3)从事食品安全相关工作的中高级管理人员。
